Установлено местонахождение железа в семенах
13th Ноябрь 2006
13 ноября 2006 года, 13:16
Текст: Николай Карташев
Группа биологов под руководством Мари Лу Герино из Дартмутского колледжа установила местонахождение железа в семенах растений. В исследованиях использовались семена модельной культуры Arabidopsis. Для обнаружения железа использовались мутационный и рентгеновский анализ.
Схема расположения железа (красный) и магния (зеленый) в зерне (изображение с официального сайта NSF)
В ходе исследования было установлено, что железо хранится в сосудистой системе зерна, в особенности в вакуоли. Выяснилось также, что местонахождение зависит от протеина VIT1, переносящего железо в вакуоль. Активируя и деактивируя действие этого протеина, учёные при помощи рентгеновских лучей составляли изображение распределения железа в зерне. Предыдущие исследования на данную тему фокусировались на протеине под названием ферритин.
Учёные уверены, что хранящееся в вакуоли железо является основным источником этого вещества для развития саженца, так как отсутствие способности переносить протеин VIT1 при ограниченном количестве железа приводит к замедлению развития рассады. Открытие местонахождения железа в определённых местах семени позволит создать зёрна с повышенным его содержанием. Это, в свою очередь, позволит решить проблему недостатка железа в пищевом рационе и связанного с этим нарушения обмена веществ, затрагивающего до 3 миллиардов людей по всему миру, сообщает официальный сайт Национального научного фонда США.